Na sladkém si pochutnáte i bez použití cukru! Nahradit se dá například medem nebo přírodně sladkým ovocem, jako jsou například datle nebo banán. Pro inspiraci jsme sepsali 5 receptů na dezerty, které jsou výtečné jak chuťově, tak pro Vaše zdraví.

Čokoládové kuličky

• 100 g mletých rozinek
• 100 g slunečnicových semínek
• 100 g 80% čokolády
• kokos na obalení kuliček

Postup:

Rozinky a semínka pomelte, přidejte k rozpuštěné čokoládě a smíchejte. Malou lžičkou nabírejte, obalte v kokosu a vytvarujte do kuličky.

Výživové hodnoty na 1 kus: 88 kcal

• Bílkoviny: 12 %
• Sacharidy: 46 %
• Tuky: 42 %

Limetkový cheesecake

• kakaové sušenky FIBROKI
• marmeláda DIETESSE.3
• 2 polotučné tvarohy
• 2 bílé jogurty
• želatinový ztužovač krému
• šťáva ze 4 limetek
• kůra z limetky
• sezónní ovoce na ozdobu

Postup:

Na dno dortové formy rozlámejte sušenky FIBROKI a potřete marmeládou DIETESSE.3. Rozmíchejte tvaroh a jogurty, přidejte vymačkanou šťávu z limetek, kůru z limetky a ztužovač krému, připravený podle návodu na obalu. Vyšlehanou směs rozetřete na sušenky pokryté marmeládou a uhlaďte. Můžete ozdobit sezónním ovocem např. jahodami. Přes noc nechejte ztuhnout v lednici.

Buchta z řepy

• 100 g různých druhů oříšků (lískové, vlašské, mandle)
• 100 g kuskusu
• 150 ml polotučného mléka
• 2 lžíce medu
• 400 g jogurt do 3 % tuku
• 400 g jahod, ale lze i jiné ovoce

Postup:

Ořechy nasekejte a s kuskusem opražte na pánvi. Přidejte med, promíchejte a přidejte mléko. Povařte, až kuskus změkne. Na talířek vytvořte naběračkou kopeček a ozdobte jahodami, které přelijte jogurtem. Dozdobte lístkem máty.

Výživové hodnoty na 1 porci: 342 kcal/porce

• Bílkoviny: 18 %
• Sacharidy: 56 %
• Tuky: 26 %

Buchta z řepy

• 250 g řepy
• 1 polévková lžíce prášku ze sušených lístků stévie
• 2 vejce, 125 g rozpuštěného másla
• 200 g polohrubé špaldové mouky
• 60 g vlašských ořechů
• 50 g rozinek
• 1 lžička prášku do pečiva

Postup:

Předehřejte troubu na 160 °C, kulatou formu o průměru 23 cm vymažte máslem a vyložte pečícím papírem nebo směs naplňte do košíčků na muffiny. Oloupejte a nahrubo nastrouhejte řepu a nasekejte ořechy. Ušlehejte vejce se stévií, přidejte máslo, mouku, prášek do pečiva. Vmíchejte řepu, ořechy a rozinky. Pečte cca 45 minut v dortové formě, nebo dokud není zabodnuté párátko suché.

Výživové hodnoty na 1 porci: 246 kcal

• Bílkoviny: 10 %
• Sacharidy: 62 %
• Tuky: 28 %

Dýňový cheesecake

• 200 g máslových sušenek FIBROKI
• 300 g dýně
• 50 g másla
• 2 vejce
• 200 g třtinového cukru
• 250 g tvarohu
• 250 g ricotty
• lžička skořice, lžička zázvoru

Postup:

Dýni uvaříme, rozmixujeme, scedíme vodu a necháme vychladnout. Na dno dortové formy nasypeme nadrcené sušenky promíchané s máslem a dáme zapéct na cca 8 minut při 150 °C. V misce smícháme vejce s cukrem, ricottou a tvarohem, ochutíme skořicí a zázvorem a postupně přidáváme vychladlou dýni. Směs nalejeme na vychladlé sušenky a dáme zpět do trouby. Pečeme cca 40 min. na 160 °C. Po upečení dáme vychladit do ledničky.

Výživové hodny na 1 porci: 249 kcal

• Bílkoviny: 21 %
• Sacharidy: 48 %
• Tuky: 31 %